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Mix pan di spagna Spongemix kg.10 Ipsa
Riferimento: 2504
36,50 €
Mix pan di spagna Spongemix kg.10 Ipsa - Preparato per pan di spagna e rollè.
Mix per pan di spagna e rollè caratterizzato da una fine alveolatura,da un'alta sofficità con assorbimento di bagne.
Sacco da kg.10
Ingredienti:zucchero,farina di grano,amido di mais,sciroppo di glucosio,emulsionanti:E475-E471,agente lievitante:pirofosfato acido di sodio,sodio bicarbonato,calcio monofosfato,LATTE scremato in polvere,aromi.
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Mix pan di spagna Spongemix kg.10 Ipsa - Preparato per pan di spagna e rollè.
Mix per pan di spagna e rollè caratterizzato da una fine alveolatura,da un'alta sofficità con assorbimento di bagne.
Sacco da kg.10
RICETTA PAN DI SPAGNA: 1000G SPONGEMIX-750G UOVA INTERE-150G ACQUA MODO D'USO:MONTARE GLI INGREDIENTI IN PLANETARIA 8 MIN. A FORTE VELOCITA',RIEMPIRE GLI STAMPI O LE TEGLIE PER 3/4 DELLA LORO CAPIENZA,CUOCERE A 180°C. PER 25 MIN. + 5 MIN. A VALVOLA APERTA.
Ingredienti:zucchero,farina di grano,amido di mais,sciroppo di glucosio,emulsionanti:E475-E471,agente lievitante:pirofosfato acido di sodio,sodio bicarbonato,calcio monofosfato,LATTE scremato in polvere,aromi.
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Sacco da kg.10
Ingredienti:zucchero,farina di grano,amido di mais,sciroppo di glucosio,emulsionanti:E475-E471,agente lievitante:pirofosfato acido di sodio,sodio bicarbonato,calcio monofosfato,LATTE scremato in polvere,aromi.