Prodotti per la pasticceria a portata di click
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Catalogo
Lista dei desideri
Mix e preparati
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Vigor lievito kg. 1 Irca
5,40 €VIGOR BAKING sviluppa l'effetto lievitante in modo graduale sotto l'azione combinata dell'umidità presente nell'impasto e del calore del forno; il risultato è un dolce leggero ben sviluppato con alveolatura uniforme ed avente la caratteristica rilevante di essere assolutamente privo di retrogusti.
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top cream (crema a freddo) kg.10 irca
43,90 €mix in polvere di colore giallo adatta alla preparazione istantanea di crema pasticcera a freddo.
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MIX CREPE-WAFFLE-PANCAKE KG.1 IRCA
5,80 €mix in polvere per la realizzazione di pancakes,waffles e creaps.
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mix pan di spagna sfrulla kg.10 irca
29,50 €preparato per la produzione di pan di spagna,torta margherita,swiss roll,torta sacher,savoiardi,africanini,cassata,anicini. dose impiego per pan di spagna: kg.1 sfrulla,gr.600 uova,gr.200 acqua. montare tutti gli ingredienti in planetaria per 8-10 min.circa,depositare la pasta montata negli stampi previamente ben ingrassati e infarinati,quindi cuocere a...
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MIX PAN DI SPAGNA KG.1 MASTERFOOD
4,50 €Semilavorato per uso professionale nella realizzazione di pan di spagna,rolle'torta margherita sacher..
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mix africanino kg.1 (montate leggere)...
10,50 €mix africanino kg.1-ideale per africanini MONTATE LEGGERE ,savoiardi ecc.
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MIX DELIMACARON KG.1 IRCA
8,90 €delimacaron-MIX COMPLETO A BASE DI MANDORLE PER LA PREPARAZIONE DI MACARONS.
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crema pasticcera istantanea kg.1
5,40 €semilavorato in polvere per crema a freddo instantanea.aggiungere gr.500 di latte in gr 250 di prodotto.
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mix american muffin kg.1 masterfood
4,40 €mix pronto ideale per la realizzazione di "MUFFIN" MASTERFOOD DA KG.1.
